项目背景
佳肴汇酱板鸭是一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。
鸭的营养价值很高,属凉性,科学的食用具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效,深受人们青睐,酱板鸭即可作为休闲小吃,又可作为洒席上的特色菜肴,开袋即食可品尝冷食的鲜美,加热可享受传统热食的风味,是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。
经营特点
仅需几千元资金,两人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可以开店经营,也可无店经营。产品风味独特,能满足男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次联动销售,一天24小时不间断赚钱,只需要勤勤恳恳的劳作,是正真的创业好项目。
培训内容
培训内容 | 酱鸭类: 酱板鸭 ★酱鸭腿 ★酱鸭脖 ★酱鸭头 ★酱鸭翅 ★酱鸭舌 ★酱鸭胗 ★酱莲藕等 免费培训:真空干湿包装技术培训 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次销售方法等 |
培训费用 | 2580元,包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。 |
培训课程 | 1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。 2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。 3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。 4.培训酱板鸭专用汤料的调配。 5.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。 6.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。 7.培训加工酱板鸭相关事项。 8.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。 9.投资预算分析及经营方法。 |
优惠酬宾 | 加学:精武鸭脖、久久鸭脖、绝味鸭脖、卤菜、夫妻肺片、烤鸭等项目,总价打八--九折、另送一项,也可学二送二、学三送三。 |